看点随着清明节的临近，一条关于“清明节后千万别喝甘蔗汁”的微信和微博在网友间流传。而就在日前，深圳一名男童吃完甘蔗后无法自主呼吸，丧失神经反射，经医生判断很可能因甘蔗变质引起。记者向国家二级营养师王嘉峰核实，他表示微信涉及的情况基本属实，尤其是看不见原料的甘蔗榨汁最好不要喝。 “比毒蛇还毒的甘蔗汁”的微信文中写道：“甘蔗营养价值高，水多汁甜，备受人们喜爱。作为一名甘粉，甘蔗无疑是最棒的一种水果。可是你造吗？民间有这么一个说法，那就是‘清明蔗毒过蛇’，意思就是清明后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒。” 对此，王嘉峰表示，甘蔗一般生长在长江以南地区，多为夏秋收获，在南方很少过冬储存，而在北方甘蔗由于储存时间较长，又有冻化这样的过程，极易导致甘蔗霉变，并且这种霉变多出现在春季气温回升的时候。王嘉峰解释称，甘蔗霉变会产生一种叫3-硝基丙酸的神经性毒素，这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象。轻者会出现神经毒素中毒的症状，严重的会导致神经及脑组织坏死。“好多毒蛇的毒素也属于神经毒素，所以说它赛毒蛇也并不为过。”不过南京市中西医结合医院急诊科主任杨润华表示，“清明蔗毒过蛇” 这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，清明节的甘蔗，只要是新鲜的、没有变质的都可以正常食用，颜色不对的就不要吃了。淡淡酒味难分辨王嘉峰提醒，甘蔗霉变后并没有特别明显的难闻味道，只有淡淡的酒味，所以小孩子不易分辨，这也就是为什么中毒的孩子比较多，因此，如果要给孩子吃甘蔗，需要家长格外留意是否新鲜。据了解，吃甘蔗中毒症状可以大致分为轻中重三个层次，其中轻度中毒后的患者2～3小时发病，出现呕吐、恶心、腹痛等症状；中度中毒的患者肠胃症状加剧，出现阵发性抽搐、意识不清等，恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症；重度中毒的患者主要有深昏迷和癫痫持续状态，常发生血尿等，常因呼吸衰竭而死，或者留下严重的神经系统后遗症。专家提示：开春后甘蔗汁别喝王嘉峰介绍说，杜绝甘蔗中毒最重要的就是，甘蔗肉发红千万不要吃，并且开春后不吃甘蔗，不管是否有发霉的情况。外面看不见原料的甘蔗汁最好不喝。“导致甘蔗发霉的霉菌，菌丝呈红色，所以甘蔗肉变红就是发霉了。”王嘉峰说。小贴士 挑选甘蔗时有原则：如果看外观仍然分辨不出也不要紧，在商家剥皮时一定要注意看甘蔗的中心和表皮，如果是红心的话千万不能要。不过相比之下，最危险的还属甘蔗汁了，有些不法商家会把变质的甘蔗榨汁出售，这样一来，甘蔗是否红心用肉眼就根本无法分辨，而毒素却一点儿也没减少，所以还是少喝为妙。清明作为中国人祭祖访古的传统节日，也是二十四节气之一。我们的饮食起居都要注意： 温度渐升高养心养肝防感冒·气温骤升易感冒1、适当增减衣物；2、饮食中多补充蛋白质、富含维生素C的水果；3、多吃抑菌驱寒的食物，如韭菜、葱蒜、香菜、生姜等。·饮食多甘利养肝1、饮食寒凉容易损害脾胃；2、甘味食物，如山药和大枣，既能滋补脾胃，还有利于春天阳气生发和肝气的疏泄。踏青挖野菜浸泡之后再下锅野菜下锅之前，最好先在清水中浸泡20-30分钟。吃了野菜后不要立刻到阳光下暴晒，极易诱发日光性皮炎。春雨腐车漆2-3周需打蜡一次春天的酸雨、酸雾易使车漆膜褪色，甚至损坏。车蜡能够使车身的水滴附着减少60%-90%，还可防高温、防紫外线。新车6个月后开始打蜡。春天雨雾天，建议2-3周打一次蜡。甘蔗美味多汁但清明后要慎吃！在商家剥皮时一定要注意看甘蔗的中心和表皮，如果是红心的话千万不能要，清明前后的甘蔗水还是少喝为妙，记住的朋友请猛戳下方大拇指！免费关注微信公众号gaosouyi，就能天天收到精彩文章了，咱们微信里见! ↓↓↓猛戳“查看原文”